Jag-Lyckas

Inlägg publicerade under kategorin Allmänt

Av En Dag - 24 januari 2011 23:43

Det här är en MANDOLIN



 


 

ANNONS
Av En Dag - 24 januari 2011 23:23

I burk tacosås
1 burk creme fraiche
En burk skalade räkor eller - korv,  - kött - eller annat valfritt som passar till.
Värm upp och servera till nån god sallad eller broccoli eller vitkål eller ngt annat smaskens...som ostgratinerad squash

Låter som ett super recept och är insprierat av Helena och hennes blogg.. 

ANNONS
Av En Dag - 24 januari 2011 22:59

2 portioner


500 g vit fisk

1 ägg

1/2 dl grädde
3 finhackade salladslökar
1/2 finhackad röd chili
5 cm färsk ingefära som finrivs
1/2 dl ljus soya
1 msk fisksås
1/2 lime


Dipp sås

Börja med dippsåsen så den får stå och "dra" till sig.
Blanda soya, fisksås och lime med hälften av ingefäran och chilin och en kvarts av löken.
Blir de för salt så blanda i lite vatten.


Kör fisk,ägg och vispgrädde i matberedaren till en slät smet.
Häll i ingefära, chili och lök och kör lite till.
Häll i olja i en stekpanna så det täcker hela botten och hetta upp pannan.
Sänk sedan till medelvärme  och klicka ut smeten med en sked och stek gyllenbruna på båda sidor.
Låt svalna och doppa sedan i den salta såsen.


Av En Dag - 24 januari 2011 22:32

Det blev en kvällspromenad  och det va så rackarns skönt att få komma ut och andas.
Mysan som följde med "vagnburen" somnade på tre sekunder.
Härligt att komma igång ... Nu kör vi!


  



 

Av En Dag - 24 januari 2011 18:49

Jag har funderat otroligt mycket kring det här med maten och sockerberoende och vad hjärnan kan ställa till det för mej.
Nu är jag medveten om när det jobbiga kommer och har bett mina vänner och familj om hjälp och uppmärksamhet.


Frukost - Ägg och ett halvt paket bacon


Mellanmål - Kaffe med grädde och några ostbitar med smör.  

Middag - Köttbullar, gräddsås och sallad 

Av En Dag - 23 januari 2011 12:46

Den berömda måndagen... LCHF start!

Det känns som att det är behövligt och alla ingredienser är inhandlad och jag har inte köpt hem bröd på flera dagar för att komma in i allt på ett enkelt sätt.

Lite nervös är jag och det känns lite sorgligt på ett sätt samtidigt som de känns S K Ö N T .
Det är sockerdjävulen som jag känner mej lite rädd för.
Jag är sockerknarkare men nu ska den där Djävulen få sig en rejäl match och inte ska han vinna!
Kanske, men bara kanske att jag får syrran med mej i det nya matlivet.
Det är alltid enklare om man är två...
Men idag så åker vi ut på IKEA hela tjejgänget för att förlusta oss med en gemensam middag.. ska spana på vad jag kan äta i fortsättningen där ute i mitt nya 2011 liv... 

   

Av En Dag - 23 januari 2011 00:51

75 gram mörk choklad
75 gram vit choklad
2 äggulor
2 dl vispgrädde

Smält först den mörka chokladen i ett vattenbad.
Låt det svalna och tillsätt en äggula.
Vispa en dl grädde till hårt skum och vänd försiktigt ner den i chokladen.
Häll upp i ett fint serveringsglas och ställ den kallt i kylen för att stelna.

Börja om från början med den vita chokladen och upprepa proceduren.
Häll den vita chokladmoussen  på den mörka och ställ kallt för att stelna.

Dekorera med riven choklad, bär eller frukt.

Tips:  Om chokladen inte är tillräkligt sval  vill gärna äggulan stelna.
en skvätt grädde eller mjölk kan rädda situationen  och det är inte katastrof  om chokladen är ngt stabbig.

 

Av En Dag - 23 januari 2011 00:30

lamm eller nötfärsfylld aubergine

Recept 2 personer

 

2 stora auberginer

250 g lammfärs

1 lök

1 burk krossade tomater

2 pressade vitlöksklyftor

 

Sås (bechamelsås)

1 dl creme fraiche

1 dl vispgrädde

2 dl riven ost

Lite salt och ev muskotkrydda

 

1 dl riven ost


Halvera auberginerna och koka dem mjuka, tog ca 8 minuter. Ta up och låt svalna.


Bryn lammfärs, vitlök och lök. Krydda med salt och peppar. Tillsätt krossade tomater (en god sort...) och låt puttra ca 10 minuter.


Låt creme fraiche, grädde och ost smälta ihop i en kastrull på svag värme så att det blir en krämig sås.

Gröp ur auberginen (kärnorna) och fyll med färsen och lägg auberginerna i en ugnsfast form. Häll över bechamelsåsen och strö lite extra ost på. Gratinera i ugn ca 20-25 minuter på 200 grader.


Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Omröstning

Jobbar du med positiva tankar under kostförändring?
 Jobbar?
 Ja självklart, kan man låta bli?
 Nej för helskotta, vem orkar de?
 En sak i taget, först maten sen tankarna

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2012
>>>

LCHF

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Gästbok

Följ bloggen

Följ Jag-Lyckas med Blogkeen
Följ Jag-Lyckas med Bloglovin'

Vikt


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se