Jag-Lyckas

Alla inlägg den 23 januari 2011

Av En Dag - 23 januari 2011 12:46

Den berömda måndagen... LCHF start!

Det känns som att det är behövligt och alla ingredienser är inhandlad och jag har inte köpt hem bröd på flera dagar för att komma in i allt på ett enkelt sätt.

Lite nervös är jag och det känns lite sorgligt på ett sätt samtidigt som de känns S K Ö N T .
Det är sockerdjävulen som jag känner mej lite rädd för.
Jag är sockerknarkare men nu ska den där Djävulen få sig en rejäl match och inte ska han vinna!
Kanske, men bara kanske att jag får syrran med mej i det nya matlivet.
Det är alltid enklare om man är två...
Men idag så åker vi ut på IKEA hela tjejgänget för att förlusta oss med en gemensam middag.. ska spana på vad jag kan äta i fortsättningen där ute i mitt nya 2011 liv... 

   

ANNONS
Av En Dag - 23 januari 2011 00:51

75 gram mörk choklad
75 gram vit choklad
2 äggulor
2 dl vispgrädde

Smält först den mörka chokladen i ett vattenbad.
Låt det svalna och tillsätt en äggula.
Vispa en dl grädde till hårt skum och vänd försiktigt ner den i chokladen.
Häll upp i ett fint serveringsglas och ställ den kallt i kylen för att stelna.

Börja om från början med den vita chokladen och upprepa proceduren.
Häll den vita chokladmoussen  på den mörka och ställ kallt för att stelna.

Dekorera med riven choklad, bär eller frukt.

Tips:  Om chokladen inte är tillräkligt sval  vill gärna äggulan stelna.
en skvätt grädde eller mjölk kan rädda situationen  och det är inte katastrof  om chokladen är ngt stabbig.

 

ANNONS
Av En Dag - 23 januari 2011 00:30

lamm eller nötfärsfylld aubergine

Recept 2 personer

 

2 stora auberginer

250 g lammfärs

1 lök

1 burk krossade tomater

2 pressade vitlöksklyftor

 

Sås (bechamelsås)

1 dl creme fraiche

1 dl vispgrädde

2 dl riven ost

Lite salt och ev muskotkrydda

 

1 dl riven ost


Halvera auberginerna och koka dem mjuka, tog ca 8 minuter. Ta up och låt svalna.


Bryn lammfärs, vitlök och lök. Krydda med salt och peppar. Tillsätt krossade tomater (en god sort...) och låt puttra ca 10 minuter.


Låt creme fraiche, grädde och ost smälta ihop i en kastrull på svag värme så att det blir en krämig sås.

Gröp ur auberginen (kärnorna) och fyll med färsen och lägg auberginerna i en ugnsfast form. Häll över bechamelsåsen och strö lite extra ost på. Gratinera i ugn ca 20-25 minuter på 200 grader.


Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Omröstning

Jobbar du med positiva tankar under kostförändring?
 Jobbar?
 Ja självklart, kan man låta bli?
 Nej för helskotta, vem orkar de?
 En sak i taget, först maten sen tankarna

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24 25 26 27 28
29
30
31
<<< Januari 2011 >>>

LCHF

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Gästbok

Följ bloggen

Följ Jag-Lyckas med Blogkeen
Följ Jag-Lyckas med Bloglovin'

Vikt


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se