Usch va trött jag är idag. Ont i kroppen och helt omotiverad att göra något vettigt av dagen. Om det ändå kunde sluta regna skulle jag tvinga upp "sockerhjärtana" ur sängen och gå ut och gå en sväng.
Eller ta över den själv och gotta ner mej mellan lakanen och kika på en film och ligga och halvsova- de låter som en dröm va!?

BANANKAKA

15 bitar, 1,5p/bit

1 ägg

1 1/2 dl socker

2 bananer

4 msk matlagningsgrädde (max 7%)

1/2 dl flytande margarin

2 1/4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

Till formen

2 tsk flytande margarin

2 msk skorpmjöl

Vispa ägg och socker poröst. Mosa bananerna och blanda ner tillsammans med grädden och margarin i äggsmeten. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ihop med smeten. Häll i smord, bröad form ( ca 1,5 liter).

Grädda i 175 grader, 40 minuter

Tortilla med kycklingfyllning

POINTS® värde | 7,5
Portioner | 4
Förberedelser | 10 min
Tillagningstid | 10 min
Svårighetsgrad | Lätt

lätta måltider och tillbehör | En saftig fyllning inuti ett krispigare gyllene bröd är vad du lagar med detta recept. Kan du motstå?

Ingredienser

240 g Tortillabröd mjukt, 8 litet
2 st Kycklingfilé, 250 g grillade
200 g Champinjoner, färska
2 klyftor Vitlök
100 g Salsa, 1dl
500 g Cottage cheese naturell max 4%
1 dl Ost riven max 17%

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Tärna kycklingköttet och skär champinjonerna i bitar.

Blanda kyckling, champinjoner, pressad vitlök, salsa och keso.

Fördela blandningen i bröden och rulla ihop.

Lägg riven ost på varje rulle. Gratinera i ugn tills osten fått fin färg, ca 8 minuter.

Under tiden rätten är i ugnen, gör en härlig sallad att servera till

Smalbollar
15 P för hela satsen eller 1,5 för 2 st

Ingredienser 20 st

3 dl havregrym
1,5 dl kakao
4 msk strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl kesella, lätt
2 msk vatten

En smalvariant av de älskade chokladbollarna där jag har bytt ut smöret mot lätt kesella.

Gör så här
Rör ihop ingredienserna. Rör sist i kesellan och vattnet. Forma bollar och låt de sedan stelna i kylen.